Ich finde nicht, dass alle MTB-Schuhe generell schlecht zum Laufen sind. Natürlich kann man damit keinen Marathon laufen, aber kurze Trips ins Museeum oder ähnliches sind nach meinem Dafürhalten durchaus möglich. Und wenn Schuhe fürs Trekking- bzw. Reiserad tatsächlich eine weichere Sohle haben (da kenne ich mich nicht aus), dann sind sie nur bedingt fürs radfahren brauchbar: je weicher die Sohle, desto mehr Kraft geht verloren, die eigentlich aufs Pedal sollte.
Ich selbst habe verschiedene Pedalen, fürs Rennrad die alten Time TBT, fürs MTB Shimano SPD und beim Reiserad wechsle ich zwischen beiden. I. d. R. fahre ich die SPD, aber wenn ich weiß, dass mein Hauptziel darin besteht, möglichst viele km am Tag zu machen, um in wenigen Tagen weit zu kommen, dann nehme ich die TBT von Time, da die meiner Meinung nach noch immer mit den besten Stand im Pedal bieten. Zum reinen radfahren sind die sehr gut. Zudem halten die Cleats sehr lange. Laufen ist beschissen, aber das mache ich je nach Tour auch nur sehr wenig.
Abraten kann ich beim Reiserad von Klickverschlüssen aus Plastik. Da ist die Gefahr zu groß, dass die unterwegs kaputt gehen. Ich bevorzuge (mindestens drei) Klettverschlüsse.

Grüße
Sebastian