Bei dem oft aus Quellen im Gebirge geschöpften Wasser gehe ich davon aus, daß da schon von Haus aus ein ganz guter Mineralcocktail drinnen ist. Da wäre es auch geschmacklich eine Sünde, was reinzusprudeln.
Die Vorstellung von Frische trinkt mit. Muss nicht sein, die meisten Mineralquellen befinden sich eher auf niedrigen Meereshöhen, zuweilen ohne (wesentliche) Gebirge in der Umgebung. Hat das Wasser wenig Gestein durchflossen, sind auch wenige Mineralien gelöst worden. Gletscherwasser ist generell sehr mineralarm.