Hola losua

[citar] ¿por la costa?(Bilbo,Santander,...) [/citar]

No.
Tirate por el Interrior tendras menos Trafico y con una Naturaleza muy bonita. Sali de Bilbao Aeropuerto direcion Mungia->Fruiz->Gernika->Makina-Xemein. Asta qui era Montañoso el terreno pero con muy poco Trafico. Vaje para cojer un Camping a Ondarroa (N634) -> Deba -> Zumaia. Me encontre con un Terreno tambien con montañas y mucho Trafico.
Muchos Camioneros van por la National de la Costa N634 para horar el Peage.
de Zumaia a Zerautz era Domingo y por la Mañana a las 8.00 h. se podia ir bien por ese trozo de la National.

[citar] ¿o o por el interior? (burgos,leon) coincidiendo con camino santiago o no [/citar]

Si.
Coje el Camino Santiago (Burgos-Leon) iras por Carreteras o caminos muy bien y con muy poco de Trafico.
Yo metire este Año por el Camino asta Santiago. Empece de (Francia) St. Jean-Pied de Port subiendo los Pirineos por el Pase Ibañeta a Pamplona-Logroño-Burgos-Leon ..........Santiago. Te puedo consejar de llevarte un poco de Camino en tu viaje.
Yo si fuera tu me iria saliendo de San Sebastian hiendo por el Interrior asta los Picos. Despues vajando para Leon - Burgos cojiendo el Camino Santiago y de ahi a San Sebastian. Te va agustar.