Hallo Thomas,
zur Qualität der Büchelspeichen kann ich leider nichts sagen. Ich würde bei der Entscheidungsfindung folgendermaßen vorgehen:
1) Was ist die Differenz zur DT-Variante?
2) Ist diese Differenz für Dich viel Geld, das Du gut woanders (Radreise

) verwenden kannst? --> nimm das Angebot
Oder investiertst Du es gerne in das Gefühl das optimale Laufrad zu haben? --> DT
Wenn das angebotene Laufrad nicht grotenschlecht eingespeicht ist, würde ich mir um die Stabilität keine Gedanken machen. Eine stabile Felge und 26 Zoll und 36 Speichen - das grenzt eh schon fast an Overkill bei Deiner Gewichtsklasse. Selbst wenn Du der Schwerlastfraktion angehörst, denk einfach daran, daß auch Leute mit 80-90 kg _und_ Gepäck mit normalen Fahrrädern unterwegs sind.
Ich habe bei zwei Radreisen mit einigen hundert (wenige tausend) Kilometern Schotterpisten 0815 26" 32Speichenrädern (wirklich nix besonderes) keinen einzigen Speichenbruch (An alle Statistiker: ich weiß schon daß diese Datenbasis dünn ist ...). Ich bin gewichtsmäßig in Deiner Klasse unterwegs, wenn auch eher bemüht das Gepäck nicht überhand nehmen zu lassen. Geschont wird bei mir nix.
Gruß onrA