ich finde die Avid Single Digit 7 Hebel ganz nett. Sie sind symmetrisch, wirken hochwertig verarbeitet und das Übersetzungsverhältnis lässt sich stufenlos einstellen. Allerdings genügt der Einstellbereich NICHT für Seitenzug- oder Cantis.

Einzig störend finde ich die Position der Klemmschraube, denn bei meinem Alltags-/Reiseradlenker (ähnlich Jones Loop Bar) greife ich gerne mal enger und dann liegt der Handballen auf der Klemmung auf. Das ist mit dem SD7 unangenehm.

Shimano BL-R780 (XT-/Ultegra-Qualität) finde ich auch sehr gut. Diese lassen sich 2-stufig für V-Brakes oder Canti/Seitenzug nutzen.

Was die Bremskörper betrifft habe ich sehr gute Erfahrungen mit Tektro gemacht. Aber auch die günstige Alivio-Version (T4000) macht klaglos seit vielen Jahren ihren Dienst.