Ich nehme an, die Richtung ist egal. Deswegen gibt es auch keine Vorgabe.
Such Dir aus, was besser gefällt und dann würde ich vorschlagen, entweder einheitlich die rote oder schwarze Seite nach vorne auszurichten.

Nachtrag: Bei V-Brakes sind die Bremsgummis anders geformt und nicht symmetrisch, daher gibt es nur eine mögliche Ausrichtung.
Der Hersteller hat sich für Schwarz nach vorne entschieden.