Sofern du nur minimal selber basteln kannst, dürftest du mit einem Modellbaustecker bestimmt genauso gut versorgt sein wie mit der überteuerten Tasche.

Hinsichtlich Dynamolader würde ich keines der beiden Bummprodukte wählen, aber die Unterschiede sind meines Wissens wie folgt:
USB-Werk:
- Mit integriertem Pufferakku
- auf 5V festgelegt
- etwas weniger leistungsfähig

E-Werk:
- ohne Pufferakku (kann man extra erwerben)
- flexibel hinsichtlich Spannung und Maximalstrom einstellbar
- etwas leistungsfähiger

Ob ein Pufferakku sinnvoll ist, hängt von deinem Verbraucher ab. Wenn du nur Akkus laden willst, brauchst du keinen Puffer. Garmin-GPS-Geräte zicken bei Unterbrechung der externen Versorgung rum, ohne Puffer kaum sinnvoll zu nutzen.

Licht und Dynamolader schließt sich in der Regel gleichzeitig aus. Wenn unabdingbar, dann ist eine Forumsladerlösung die wohl deutlich sinnvollste Sache. Am einfachsten zu realisieren via E-Bike-Scheinwerfer am 12V-Ausgang.