Ich schlage Den Bosch/s'Hertogenbosch vor:
Zentral gelegen, unterschiedliche Landschaften und Städte drumherum. Eisenbahnknoten, so dass man aus allen Himmelsrichtungen zurückfahren kann, wenn man nicht nur Rundtouren machen möchte. Im Landesinnern gelegen ist auch der Wind nicht so heftig wie an der Küste.