Ich wollte euch mal mit Teilen was ich am letzten WE (17.12-18.12.2005) gekocht habe.

Salat a La José.
Paprika, Tomaten, Avocados, Antischotenherzen, Frische Peperoni (mild) mit etwas Scharfkäse. Das ganze habe ich Gewürz mit Oliven Öl, Zitrone, Kräutern, Salz.

Als nächstes gab es Naturreis mit Auberginen.
Der Reis bekam eine Sahnesoße mit Lauchzwiebeln, Div. Kräutern, Frischen Pilze, Pfeffer und Salz.
Die Auberginen habe ich dann in längst Richtung geschnitten in ca. 1 cm langen Scheiben. Dann habe ich die in Gerührten Ei kurz reingelegt und in Heißen Olivenöl gebraten. Über die Auberginen kam eine Tomaten Soße mit Scharfkäse.

Als Nachtisch:
Div. Obst in Jogurt und Honig.

Zu Trinken gab es Grüner Tee oder Rotwein.

Ist verdammt gut angekommen.

Ich Danke euch allen für die Tipps und Anregungen.

So jetzt mache ich mich auf dem Weg bin bei meine Nichte zum Essen eingeladen. Ihr Lebensgefährte ist Italiener und der macht die Pasta einfach traumhaft Gut.

Feliz Navidades @ll

José

hola jose,
hätt da noch was leckeres fürs nächste mal

Lasagne mit buntem Gemüse (4 Portionen)

Zutaten:
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 TL Pflanzenöl 2
2 Möhren
1 Zucchini
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Dose Tomaten
Salz, Pfeffer
Majoren, Paprikapulver, Basilikum
2 EL gehackte Petersilie
6 Lasagneplatten 6
4 EL geriebener Käse (bis 45 % Fett i. Tr.) 4
Oregano


Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauchzehen würfeln, in Öl anbraten. Möhren, Zucchini und Paprika fein würfeln und zufügen. Tomaten, Salz, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver, Basilikum und Petersilie unterrühren, etwas einkochen lassen. Gemüse mit den Lasagneplatten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Käse und Oregano darüber streuen und im

Backofen bei 2oograd 45 minuten
ich koche für meine leut 95% vegetarisch

da ich von beruf koch + fleischermeister bin
hegen viele den verdacht man würd mich aus der innung schmeissen *gg*
wünsch dir und allen radelern
schöne weihnachten
freundlichgegrüßt
axel

Hola Axel
Gracias für dein Rezept. Habe es mir auf geschrieben und dem nächst versuch ich mal mein Glück.

Feliz Navidades

José